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202404月25日

南城香创始人汪国玉:早餐自助只卖3块钱,南城香也能挣到钱

发布日期:2024-04-25 08:53    点击次数:87

今年以来,一场残酷的价格战悄然席卷餐饮业。“9.9元的披萨”“10元吃饱套餐”“自带杯咖啡免费喝”等层出不穷,各大餐饮业态越战越酣。

中式快餐也“杀疯了”。今年5月,南城香推出了“3元早餐自助”活动,消费者只需花3元,豆浆、牛奶、皮蛋粥随便喝。该活动推出后,不少业内人士提出了质疑,在北京动辄十几二十元的早餐市场中,南城香推出的3元自助早餐,真的能盈利吗?

日前,南城香创始人汪国玉在出席红餐网、央广网餐饮频道联合主办的“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动时对此问题做出了回应。汪国玉直言:“百分百确定地告诉大家,推出3元早餐,南城香也能挣钱!”

据其所说,推出三元早餐后南城香的早餐流水明显有所上升,现在已经达成计划的八成,预计年底达成百分百,实现平均每日早餐营收一万元的目标。

△南城香创始人汪国玉

汪国玉表示,目前南城香的中央厨房还在不断升级,升级后南城香的产品成本会继续下降,与此同时,南城香也在供应链方面开始布局,这些都能为南城香降低成本。

最后,汪国玉还透露,除了早餐倍增计划外,南城香已经开始着手做中餐倍增计划,以及晚餐倍增计划。

“南城还有五年计划、十年计划甚至是二十年计划,我们的目标是做百年企业。”汪国玉强调道。

(作者:红餐网景雪;编辑:洪君)

南城香汪国玉早餐南城红餐网发布于:广东省

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